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quiche aux merguez et aux poivrons

Publié le par les petites douceurs de lénou

quiche aux merguez et aux poivrons

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui une recette qui va vous permettre de finir vos restes de barbecue !!!

Vous pouvez la réaliser avec des merguez mais aussi avec des chipolatas ou bien les deux !!

Alors vous êtes prêts ? A vos marques partez !

Ingrédients

200 g de merguez (voire plus pour les gourmands !)

2 poivrons (un vert et un rouge)

4 œufs

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

1 rouleau de pâte brisée

huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Laver, épépiner puis couper en deux puis en lanières les poivrons.

Disposer les lamelles sur du papier cuisson sur une plaque allant au four, préalablement préchauffé à 240°C, puis arroser d'huile d'olive.

Ajouter les merguez et faire griller 10 min en retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps tapisser le moule de la pâte brisée et la piquer à l'aide d'une fourchette et préparer l'appareil.

Pour cela, fouetter les œufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre.

Rajouter les merguez coupées en rondelles et les lanières de poivrons et bien mélanger le tout.

Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 30 min.

Servir accompagné d'une "tite" salade et le tour est joué !!!

à table !!!!

quiche aux merguez et aux poivrons

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la cuillère aux 25/08/2013 13:43

Une quiche explosive en bouche qui attisera les papilles des amateurs de piment et de saveurs du sud

les petites douceurs de lénou 25/08/2013 15:30

je ne l'aurais pas si bien dit !! merci !!!!