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velouté des îles

Publié le par les petites douceurs de lénou

Bonjour tout le monde,

 

aujourd'hui une recette de soupe mais une soupe qui va vous faire voyager loin ...

 

Nous avons vraiment beaucoup aimé toutes ces saveurs associées au lait de coco, un vrai mélange de subtilité et de douceur.

 

001.JPG

 

Près pour un départ vers de nouveaux horizons gustatifs ...

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

200 g de crabe en boite

30 cl de lait de coco

1 gousse d'ail

1 citron vert

1 cube de bouillon de légumes

1 càs de sauce soja

1 càc de sucre

1 pincée de piment

1 pincée de gingembre

 

Préparation

 

Laver le citron et raper le zeste puis pressez le.

Egoutter le crabe et le répartir au fond des bols.

Peler et hacher l'ail.

 

Dans une casserole, porter à ébiulliton 40 cl d'eau et y diluer le bouillon de légumes.

verser, ensuite, le lait de coco, le jus et le zeste du citron ainsi que la sauce soja.

 

Ajouter l'ail, le piment et le sucre, le gingembre et mélanger parfaitement.

 

Porter doucement le velouté a ébullition en remuant très souvent.

 

Verser dans les bols, contenant déjà, les miettes de crabes et dégustez !!!

 

Voilà vous êtes partis loin très loin ... mais pas trop loin quand même car je vous attend demain ici même heure !!! hihihihihi !!

 

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recettesdesorawel 21/11/2012 20:54

oh ouiiii je suis partie loin en lisant cette recette!! bisousss

les petites douceurs de lénou 22/11/2012 14:40



contente que ça t'ai fait voyagé un peu, loin de la grisaille !!! hihihi !!


 



choupette82 21/11/2012 14:55

Crabe et coco, ce velouté doit être super bon ! bises

les petites douceurs de lénou 22/11/2012 14:41



un pur délices !!



Ale 21/11/2012 10:50

Salut!!
Elle me donne bien envie ta soupe!!
A+

les petites douceurs de lénou 22/11/2012 14:41



vraiment une grosse découverte !! on a adoré !!